Topolino per colazione (e anche per merenda!)

E' un pò di tempo che ci giro intorno. Voglia di fare la torta arlecchino.

Però mi mancano i coloranti alimentari e, ancor più grave, mi dimentico di comprarli.

Allora dalla torta arlecchino siamo passati alla torta zebrata, complice una dispensa vuota e quindi niente da mangiare, sia colazione che a merenda.

Ad aiutarmi, una delle mie cucciole che continuava a dire "uhm...nuona la totta!" (traduzione: Buona la torta!")...E così ho approfittato per usare lo stampo in silicone di Topolino, comprato a Disneyland e messo in un cassetto (è di Silikomart, quindi dovrebbe essere reperibile anche in Italia!).

Naturalmente potete usare qualsiasi stampo!

Ingredienti:

- 4 uova

- 250 gr di zucchero

- 250 ml di latte a temperatura ambiente

- 250 ml di olio di semi

- 300 gr di farina

- 1 cucchiaino di lievito per dolci

- 1 bustina di Ciobar 

Lavorare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa (richiede diversi minuti).

Aggiungere poco per volta il latte e poi, sempre poco per volta, l'olio.

Infine incorporare, aggiungendola a cucchiaiate, la farina e il lievito.

Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, versarne metà in un contenitore e unirvi il ciobar.

Si ottengono così due impasti: uno chiaro e l'altro scuro.

Ora si procede esattamente come per la torta arlecchino: versare una cucchiaiata di impasto chiaro al centro dello stampo, al suo centro una cucchiaiata di impasto al cacao, poi di nuovo una cucchiaiata di impasto chiaro, e così via, fino all'esaurimento di entrambi gli impasti.

L'impasto nella teglia si allargherà, senza bisogno di aiutarlo o smuovere la teglia.

Infornare in forno caldo a 180° per 40 minuti.

(purtroppo, avendo usando uno stampo in silicone, mi si è mosso l'impasto nella teglia, prima della cottura, e così non ho ottenuto l'effetto a strisce desiderato....)

Fonte: www.ilmanicaretto.it