Non serve molto tempo. Inoltre, è proprio facile da fare!
Ingredienti:
- 500 ml di latte
- 50 gr di farina
- 50 gr di burro
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
Far sciogliere il burro in una pentola. Spegnere il fuoco e aggiungere, in un volta sola, la farina. Mescolare bene, per incorporare perfettamente la farina. Aggiungere, a filo, il latte caldo (portato quasi ad ebollizione). Aggiungerne poco per volta, mescolando bene con un cucchiaio di legno, per evitare la formazione di grumi.
Salare, pepare e aggiungere della noce moscata.
Accender il fuoco e cuocere per almeno 5 minuti dalla formazione delle bolle, mescolando continuamente.
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